- ¿Debería tomar suplementos de vitaminas?
¿Debería tomar suplementos de vitaminas?
¿Debería tomar suplementos de vitaminas?
Muchos atletas consumen suplementos de vitaminas de manera regular y otros se preocupan al pensar que ellos también deberían consumirlos. Sabemos que un sobreconsumo de vitaminas puede tener efectos tóxicos. Pero...qué debe hacer el atleta? Aquí encontrará algunas preguntas y respuestas que lo pueden ayudar a tomar la decisión correcta con relación a la suplementación con vitaminas.
¿Es posible que una dieta normal contenga muy pocas vitaminas?
Es muy poco probable que usted esté consumiendo pocas vitaminas a menos que:
- Restrinja su ingesta calórica (y de vitaminas) para perder peso corporal,
- Mantenga hábitos inusuales de alimentación, como consumir demasiadas comidas rápidas, tendencia a comer de prisa, golosinas y otros alimentos bajos en contenido de vitaminas.
- Consuma menos de 5 raciones al día de frutas y vegetales que fume o ingiera demasiado alcohol.
- Tenga una enfermedad, Ej. anemia perniciosa, que reduce la absorción o el metabolismo de las vitaminas. Sí tienes una ingesta insuficiente de vitaminas a través de la dieta, lo mas probable es que tengas una deficiencia de:
- Algunas vitaminas del complejo B como: tiamina, riboflavina, niacina, B12 (sólo los vegetarianos), y especialmente vitamina B6 y folatos (ácido fólico, folacina).
- Vitaminas antioxidantes, C, E y Beta carotenos.
¿Cómo puedo conocer con certeza que tengo una deficiencia de vitaminas?
- El primer paso es consultar a un nutricionista para que realice un análisis de tu ingesta usual de nutrientes. Si, con frecuencia consumes menos de las cantidades recomendadas de alguna vitamina o vitaminas, puedes tener una deficiencia vitamínica. Sin embargo, esto no garantiza una deficiencia ya que algunas personas necesitan más que otras.
- El siguiente paso es realizarse un examen de sangre para determinar la cantidad y la actividad funcional de las vitaminas almacenadas en tu cuerpo.
- Una confirmación final de deficiencia de vitaminas podría ser la aparición de síntomas clínicos tales como grietas en las esquinas de tu boca, las que sugieren una deficiencia de riboflavina. Desgraciadamente, muchos de estos síntomas clínicos requieren un tiempo prolongado para desarrollarse.
¿Qué debo hacer si sospecho que tengo una deficiencia de vitaminas?
- Debes corregir la deficiencia de vitaminas modificando tu dieta. Consumir las vitaminas de las comidas normales es mejor que obtenerlas de los suplementos gracias a que los alimentos contienen nutrientes adicionales (fitoquímicos) que las pastillas no poseen.
- Evita las dietas que hagan demasiado énfasis en un sólo nutriente, (Por ejemplo: Muchos carbohidratos o muchas proteínas), estas limitan la ingesta de alimentos ricos en vitaminas.
- Busca asesoría de un nutricionista para garantizar que tu alimentación contiene suficientes granos completos, carne magra y productos lácteos. (Sí eres vegetariano, un dietista puede modificar tu alimentación para compensar la ausencia de carne o productos lácteos). Siguiendo esta recomendación, vas a tener una ingesta adecuada de vitaminas y minerales.
Sólo por si acaso, ¿Está bien si consumo una tableta diaria de poli-vitamínicos?
- Aunque es poco posible que necesites algún suplemento, este probablemente no causará ningún daño, en la medida en que no contenga más de las raciones dietéticas recomendadas (RDA) o de ingesta adecuada (AI) para vitaminas diariamente. Pero recuerda, si te confías en los suplementos para obtener tus vitaminas, podrías estar perdiendo otros nutrientes importantes contenidos en los alimentos normales.
- Sí buscas una suplementación como "medida de seguridad", muchos expertos recomiendan consumir una tableta de polivitamínicos cada 2 ó 3 días y no todos los días. Esta estrategia minimizaría la posibilidad de que tengas una sobredosis de una o más vitaminas.
¿En qué condiciones podría consumir una sobredosis de vitaminas?
- Si consumes más de las RDA o los límites superiores de vitaminas de forma regular
- Si consumes muchas raciones de alimentos enriquecidos con vitaminas tales como cereales de desayuno que contengan 100% del RDA para vitaminas y minerales en cada ración.
¿Los suplementos de vitaminas podrían incrementar mi rendimiento atlético?
- Los expertos coinciden en que los suplementos de vitaminas incrementarán el rendimiento atlético sólo si el atleta tiene una deficiencia de vitaminas. Como se indicó anteriormente, estas deficiencias son poco comunes.
- Si no tienes una deficiencia de vitaminas, un suplemento no hará nada para incrementar tu rendimiento y será una perdida de dinero.
Fuente:
GSSI. Sports Science Exchange Roundtable CAN VITAMIN SUPPLEMENTS IMPROVE SPORT PERFORMANCE? 45 VOLUME 12 - NUMBER 3 2001.
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